这期间萝卜条需要腌制一小时左右。
腌制好,再用清水反复冲洗几遍,将盐冲掉。然后把辣椒蒜片加进去,连同萝卜条一起倒入之前的酱汁中,反复抓拌。
这时候,就只需把腌好的萝卜条放进陶罐中。
有一点很重要,陶罐必须要密封好。
并且吃的时候,木筷不能沾油沾水。
“长夏,萝卜条多久能吃?”沉戎问道。
长夏答道:“腌好后,两三个小时就能吃。萝卜条要腌制半个时辰,我们午饭后再动手。”
“要这么久——”沉戎一脸惋惜,说着,就往嘴巴里面塞进一根萝卜条。
见状。
长夏噗嗤一笑。
“阿戎,这萝卜条不辣?”
“还行吧!”
说着话,沉戎把萝卜条抓好,端进厨房。
转身询问长夏中午想吃什么?
水缸旁的瓜果蔬菜,要等沥干水才能腌制,当然,还有部分沉戎直接放在窑洞庭院晾晒着。
寒季时,用来煮火锅或是做扣肉,都十分美味。
一想到扣肉,沉戎有点馋。
“长夏想吃扣肉吗?”沉戎舔着嘴角,问道。
长夏扬眉,她刚才思考着中午吃什么粉。哪知道没等她想出个所以然,沉戎突然开口询问她想不想吃扣肉?
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