二蛋看到也不难啊，手法和切土豆差不多啊，于是跃跃欲试，自己也依葫芦画瓢切起来。
哪知才切了一片，就发觉不对，土豆是硬邦邦的，一只手可以很容易的按住固定住，不容易打滑，而这肉是软嗒嗒的，实在不太好固定，关键这玩意很容易打滑，还容易粘刀。
还好二蛋有股不服输的劲，硬着头皮，先慢慢切起来，有了切土豆的功底，相对来说切肉虽然困难点，但慢慢切还是能切出来的。
刚开始切，也就是卖相稍微差点，肉片的厚度不均匀，进而肉丝的厚度必然会不均因，有粗有细影响卖相。
接下来，二蛋每天就是卖力的切肉丝练刀工了，如果可以测试厨子灵根的话，二蛋应该天生有当厨子的灵根。
这次，仅仅花了8天左右的时间，已经能够比较熟练的将一块肉，一分钟左右的时间，切成大小均匀的肉丝了。
只不过这8天，外门食堂同样也没少被投诉，大伙净吃切的比手指头还粗的肉丝了。
当然每次进步的背后，都是无数的汗水和血水，台上一分钟，台下十年功，二蛋的每个手指头，在这八天里，照样被锋利的厨刀划过无数伤口。
看到切肉丝已经难不住二蛋了，大胖又给加大了难度，这次是切猪肝，把猪肝切成大小均匀的猪肝丝。
照例是先示范一遍，喀喀喀，1分钟多点的时间，一大块猪肝，被大胖切成大小均匀的细丝，猪肝这玩意软耷耷的，比切肉更难把控力度，无处借力，而且猪肝没有肉丝的韧性和筋膜，一不小心，就很容易切断。
接下来，二蛋每天就是卖力的切猪肝丝，有了前两次的基础，这次只花了7天的时间，二蛋已经能够比较熟练的，将一块猪肝，2分钟左右的时间，切成大小均匀的细丝了。
这几天，外门食堂同样没少被投诉，净吃切的比手指头还粗的猪肝丝了。
最后2天，大胖教二蛋切各种花型，造型的食材，比如用葫芦卜等，雕刻各种花草，可以增加摆盘的美感。
经过一个月的魔鬼训练，二蛋基本掌握了切各种软硬食材的要点，除了慢点，还不够熟练外，基本能满足厨房对外供应需求了，从此以后，再也听不到学生和教职工的投诉了。
二蛋的便宜师傅大胖，已经没有什么可以教导二蛋的了，剩下的，唯手熟尔，最后，他给二蛋上了厨房人生，最重要的一课，学无止境，精益求精的一课盲眼气球切肝丝。
只见大胖找来一个气球，大嘴使劲一吹，气球膨胀的比二蛋的小脸还大，从裤兜里翻出根细绳扎好气嘴。
然后拿来一块猪肝，以及一块不透光的丝带，先把眼睛蒙眼扎上，再把猪肝稳稳地摆在气球上，以气球为砧板，手起刀落，喀喀喀，行云流水，二分钟，猪肝被二胖在气球上，蒙眼切成大小均匀的细丝。
二蛋这个月，刀功大进，本还有点洋洋得意，以为厨房刀工不过如此，哪还有我牛二蛋搞不定的事呢？
现在被大胖的蒙眼表演，惊的眼珠子都要掉出来了，情不自禁的大声鼓起掌来，并恭恭敬敬地向大胖鞠躬致敬。
人不可貌相，海不可斗量，天外有天，山外有山，人外有人，别看大胖五大三粗的，木讷迟钝，实在不像个聪明的样子，实则心如发丝，七窍玲珑，手巧灵动。
如果现在的自己，算是有点厨师的小天分的话，那大胖这刀功，绝对惊世骇涛了，如果厨艺也能测灵根的话，大胖，绝对算得上是厨艺切配界的顶级天灵根了。
跟着大胖锻炼刀功的这个月，他的修炼照样没落下，每晚的打坐，雷打不动，虽然进展还是很慢，但蚊子再小也是肉，一个月下来，丹田里储存的真气，好歹有那么一丝，而且修炼的好处是显而易见的。
无论白天工作有多繁忙，一个晚上的修炼下来，神清气爽，没有任何疲劳和不适，而且他最近发现，修炼完飞龙九转功法后，紧跟着修炼易筋经，竟然有一定的促进加成作用。
也不知道是飞龙九转加成了易筋经，还是易筋经加成了飞龙九转，但这绝对是个意外之喜。
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