第一百一十五章:麒麟鲍片 (3 / 4)

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        雕刻盘饰,唐墨见识了除金大师以外的又一个大师的雕工,不过这又是自己的二师父。唐墨突然间有种“好师傅尽归我所有”的错觉。

        这个二师傅的速度奇快无比,即使以他的目力都觉得目不暇接。

        仅仅3分钟过去,砧板上的碟子里已经多出许多装饰用的盘饰,全是用蔬菜雕琢而成的。

        上海青去叶留头,入盐沸水焯三十秒出锅,既能营养美味又能保持翠绿本色。

        6分钟过后,开盖出锅,宋岳庭滗出水蒸气与食材完美结合形成的原汤,在鲍鱼片之间摆上焯好去尾的上海青,勾兑好的薄芡淋在上面,盘边摆上盘饰,整道菜制作完成。

        唐墨看着摆在桌上的成品,被它迎面而来的淡雅之贵气震撼得目瞪口呆。要不是亲眼所见,如何能相信刚才那些零散的食材,能做成这么精美高贵的菜肴。

        整道菜被芡汁所包裹,在灯光下反射着闪闪亮光,盘中三列上海青纵向排列,菜头高昂,犹如欲纵身飞出海面的小蛟龙。

        “小蛟龙”之间的菜是这道菜的主体灵魂所在,肥美的鲍鱼片、丰腴的香菇片、鲜红芳香的火腿片、脆嫩开花的笋片依次堆叠着,尤其是那雕成的笋花,让整道菜活了起来。让它看起来不再普通,反而一眼看上去就是个气质内敛且雍容华贵的妇人。

        盘边装饰着绿水青山,还有蝴蝶飞舞。

        这已经不是一道菜,这是一副在小小盘子里装饰出来的画卷。

        它像一个名门贵妇出巡,在山野自然中自得其乐。但它不是贵族泼妇,没有丝毫拒人之意,反而让看者无不心生仰慕之感、亲近之感。

        宋岳庭地上筷子,说道:“别光看着,尝尝吧。”

        唐墨拿着筷子踟蹰着,真不忍心下手破坏这道菜的美感。

        “你不吃我可吃了!”

        金大师不知道什么时候已经钻了进来,筷子一伸,一份鲍片已经无影无踪。

        “老小子,你怎么还是这么无耻,在弟子面前能不能有点人样?”

        宋岳庭气不打一处来,自己费尽力气做这道菜,可不是为了满足这个不要脸的口腹之欲。

        “我这是在帮他下决心,你看,他这不是也下得去筷子了吗?”

        果然,唐墨已经夹起一份鲍片组合放入瓷碗里,咬上一口,鲍鱼香菇火腿冬笋全都落入口中。

        鲍鱼的鲜滑、香菇的丰腴、火腿的风味、笋花的爽脆甜,诸多滋味在口中纠缠,这一瞬间,犹如一曲波澜壮阔的交响曲响起,展现出一个多姿多彩的美妙世界。

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