“沈老伯,可还满意?”施南诚笑着问道。
“满意满意。”沈松涛说道。
“满意就好,呵呵~”沐风笑着说,“那沈老伯,咱们就来商量明天中午的菜式吧!”
“好,你说说看吧!一共安排十二道菜就好,我们都不忌口,你就挑最拿手的上就行了。我儿子的朋友是英国人,总说想尝尝中餐,他们那旮沓没什么好吃的,我在网上看的,他们那什么仰望星空,一块饼插了好多条鱼,都不知道是什么乱七八糟的东西。”沈松涛笑着说。
“行,那我给你安排一下,等一下把菜单给你过过目。”沐风说道。
“行。”沈松涛笑着点了点头。
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沐风想了想,便开始把一应菜式给写下来,一共十二道菜,分别是三道凉菜,四道荤菜,三道素菜,以及一汤,一甜品。
四道荤菜分别是【闽浙风情醉排骨】、【地锅鸡】、【麻油肠卷】、【清汆黄河鲤鱼】。
三道凉菜分别是【红油百叶】、【凉拌三丝】、【姜汁松花蛋】。
三道素菜分别是【焦熘豆腐丸子】、【胭脂藕】、【香菇烩白菜】。
一汤一甜品分别是【番茄蛋花汤】、【紫薯糕】。
沐风把菜单写好后,拿给沈松涛一看,对方立刻连连点头。
“沐风,你把这个焦熘豆腐丸子,跟这个醉排骨,做给我试试看呗!”沈松涛笑着说道,眼神里尽是馋意。
“行!那我现在去厨房。”沐风点了点头,站了起来,“沈老伯,那您就先在这稍等一会哈!”
沐风回到后厨,开始准备做菜。
这段时间,他特地花了很多时间着重练习了熘菜的烹饪技法。
系统给的大师级熘菜技法,沐风基本上已经能够融会贯通了。
【焦熘豆腐丸子】这道菜他已经做过好几遍了,昨天还特意把这道菜作为新菜式教给中华楼的厨师,对这道菜的做法他已经是驾轻就熟了。
先把豆腐、葱姜蒜、料酒这些食材通通准备好。
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