（1）将冬笋洗净，放入开水中焯一下，然后切片或粗丝放入盘中。
（2）将雪菜洗净，切成粗条，与冬笋放在一起。
（3）在冬笋、雪菜上淋入香油，倒入食醋、食盐、姜末、味精及五香粉，调匀即成。
功效：减肥。
5.金针菇拌粉丝
原料：金针菇60克，粉丝12克，植物油、葱丝、姜末、米醋、五香粉、食盐、味精各适量。
做法：将金针菇、粉丝放入温水中浸泡10分钟左右，捞出放入盘中，投入葱丝、姜末、五香粉、食盐，浇上热油，再倒入味精、米醋，拌匀即成。
功效：减肥。
6.香椿小葱拌豆腐
原料：香椿嫩叶80克，葱丝10克，豆腐100克，植物油、蒜泥、酱油、米醋、五香粉、食盐、味精各适量。
做法：取香椿嫩叶洗净，切段，连同葱丝、豆腐块放入盘中，放入五香粉、食盐、蒜泥，浇上热油，再放入味精、酱油、米醋，拌匀即成。
功效：减肥。
7.菠菜凉拌黄花菜
原料：菠菜30克，黄花菜50克，粉丝8克，植物油、葱丝、米醋、五香粉、食盐、味精各适量。
做法：
（1）将干黄花菜放入开水中焯一下，捞出后在温不中反复浸洗干净，以去掉秋水仙碱的毒性。
（2）将菠菜、粉丝用开水焯一下，共同放入盘中，撒上葱丝、五香粉、食盐，浇上热油，再放入味精、米醋，拌匀即成。
功效：减肥。
8.黄瓜拌面酱
原料：黄瓜200克，黄面酱30克。
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